Receta 52 Hummus (dip de garbanzos) y Feliz Cumpleblog!

Hola a todos!

Hoy es un día especial, hoy este blog cumple su primer año y quiero celebrarlo con vosotros, los que habéis hecho posible que día a día mantenga la ilusión por el proyecto.

Un año en cifras

1 AÑO

52 RECETAS (he cumplido, una por semana!)

32.650 VISITAS

207 SEGUIDORES EN TWITTER

110 COMENTARIOS PUBLICADOS

Y mucho mucho más…

POR TODO ESTO,  GRACIAS

I CONCURSO “VERSIONANDO The Chefather”

Y como es ya tradición entre los bloggers, he decidido organizar un concurso, abierto a cualquiera que quiera participar. La idea es versionar una de las 52 recetas que he hecho durante este primer año, la que más os guste, mejor os salga o lo que queráis ,es libre.

PLAZO: Hasta el 30 de abril de 2012

¿Como participar?

-Requisitos previos (ser seguidor de @thechefather en Twitter o en blogger)

-Preparar una versión receta que esté subida en el blog

-Explicar las instrucciones paso a paso

-Tomar al menos una foto del resultado (el paso a paso mejor)

-Enviar el resultado en un mail con el asunto “VERSIONANDO The Chefather” a thechefather@gmail.com (si no tienes blog)

-Si tienes blog publicar una entrada con la receta indicando que participas con ella en I CONCURSO “VERSIONANDO The Chefather”  e indicarlo con un comentario en este post.

PREMIOS

Habrá 3 recetas premiadas con un delantal personalizado. Esas 3 se someterán a votación entre los seguidores y la que resulte más votada obtendrá un premio sorpresa, aún por determinar.

Igualmente, se publicará un post con todas las recetas que me enviéis.

MUCHA SUERTE A TODOS

Y como no hay post sin receta, vamos allá.

Ingredientes

-1 bote de 400 gramos de garbanzos cocidos

-1 diente de ajo

-1 limón

-1 cucharada de crema de sésamo (tahini)

-Comino al gusto

-Pimentón dulce al gusto

-Pan de pita o nachos para dippear

-Aceite de oliva

-Sal

Comenzamos pelando el ajo. Lo abrimos a la mitad y le quitamos el germen (en teoría repite menos)

Escurrimos los garbanzos, los lavamos bien y los echamos al recipiente donde los vayáis a triturar.

Añadimos el diente de ajo.

Un buen chorro de aceite. No os paséis, lueog podéis ir  rectificando.

Cortamos a la mitad un limón y los exprimimos, con cuidado de que no os caiga ninguna pepita.

Añadimos un pellizco de sal y el comino. (al gusto)

Añadimos la cucharada de tahina y estará listo para triturar. ( Si no encontráis este producto, es perfectamente prescindible, no será tan auténtico pero queda bien igual)

Y lo trituramos durante un rato, añadiendo aceite hasta que quede la textura adecuada y rectificando de sal si fuera necesario, a vuestro gusto.

Lo servimos en un bol.

Calentamos y troceamos el pan de pita en triángulos. Terminamos con un chorro de aceite y un poco de pimentón.(A mí se me fue un poco de las manos)

Y este es el resultado. Entrante de lujo a precio anticrisis!

Y desde cerca